Nadýchané čokoládové muffiny

 

Ingrediencie

  • 250 g hladkej múky

  • 120 g cukru

  • 2 vajcia

  • 150 ml mlieka

  • 100 ml oleja

  • 2 ČL prášku do pečiva

  • 1 balíček vanilkového cukru

  • 100 g čokolády nasekanej na kúsky

  • Štipka soli

Postup

1. Priprav suché ingrediencie

V mise zmiešaj múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a štipku soli.

 
2. Pridaj tekuté ingrediencie

V druhej miske rozšľahaj vajcia s mliekom a olejom. Zmes vlej k suchým ingredienciám a krátko premiešaj.

 
3. Pridaj čokoládu

Do cesta vmiešaj nasekanú čokoládu. Nemiešaj príliš dlho, aby muffiny zostali nadýchané.

4. Upeč muffiny

Cesto rozdeľ do 12 košíčkov približne do ¾ ich výšky. Peč v rúre vyhriatej na 180 °C približne 18–22 minút.

 

Tip od Nika mlsá

Pre ešte čokoládovejšie muffiny odlož pár kúskov čokolády a pred pečením ich polož na vrch cesta. Muffiny budú krásne vyzerať a potešia malých aj veľkých maškrtníkov.

Dobrú chuť! ❤️